老店: 2008年12月的归档

伊斯坦布尔有家名叫Hafiz Mustafa的百年老店, 这里的土耳其咖啡又浓又苦,

不过再吃一份老店自制的米粒布丁

或尝试一下老店的蜜饯就会感到苦尽甜来了, 呵呵...

该老店创建于1864年, 位于伊斯坦布尔市中心, 离那里著名的辛辣大市场不远.

更新:学做土耳其咖啡

虽说如今外来的饮食文化几乎占据了阿姆斯特丹的大街小巷, 但这间创建于1870年的荷兰风味餐厅(DE KEUKEN VAN)还是有其独特味道的,

尤其是一种叫Stamppot的荷兰菜(如图), 至今还列在菜单中永不消逝, 其实就是用土豆配蔬菜, 添加些培根渣与丸子或香肠配在一起.

除此之外, 英式的炸鱼薯条也很地道.

鹿特丹有家荷兰风味的小馆(HET EETHUISJE VAN DELFSHAVEN),  顾客一进门可以像很久没回过家的孩子们一样冲着老妈喊饿,

老妈闻声会先倒杯啤酒给撒娇的孩子们喝, 而后呼喊老头子下厨房给孩子们做顿可口的家常饭,

不一会老妈连锅带饭的就将老爸亲手做的一顿热腾腾的家常饭端了上来, 并嘱咐说:"不许剩", 呵呵.