户外烧烤(Barbecue)分类的最新日记

哈德逊河畔Blues & BBQ

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今天第十届Blues & BBQ音乐节在Pier 54 (W.14th St. and the Hudson River)举行, 该活动类似Big Apple BBQ, 只不过烧烤规模较小,
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前来捧场的知名pitmasters有Brother Jimmy's BBQ, Dallas Jones Bar-B-Que, Dinosaur Bar B Que 和Mara's Homemade.

免费BBQ

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今天Virgil's BBQ庆祝自己40岁生日,下午5点半至7点半在该餐厅门前烧烤, 免费RIBS. 晚上6点多钟, 我来到时代广场, Virgil's BBQ位于44街6马路和7马路之间, 刚拐进街里没走几步就闻到烤肉香, 只见餐厅门前火光冲天, 烟雾弥漫, 擦肩而过的行人几乎人人手里端着盘RIBS,  边走边啃, 狼吞虎咽, 呵呵...

烤全猪聚餐

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今天下午布鲁克林3rd Ward举办第二次年度烤全猪聚餐, 我去年没去, 听说不同寻常, 所以今年不想错过, 下午4点多, 我来到聚餐地点,  当时这头猪还没出烤炉.
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今天第七届Big Apple BBQ在麦迪逊公园燃烧起来, 中午我来到烧烤现场, 还是像以往一样, 全国十几个著名的pitmasters又把这里搞得烟雾弥漫,
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 烤猪驱流感(如图), 呵呵...这是Martin's Bar-B-Que烤全猪.


庭院烧烤

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今晚去了布鲁克林Gowanus Canal区域里的BklynYard参加庭院烧烤聚餐
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今天烧烤师是Akiko Moorman(图上), 她来自hapakitchen, 该"厨房"提供三样美食供大家随选, 每盘7美元, 不含酒水.
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我选的越南猪肉丸子(Vietnamese Pork Meatballs), 味道还不错哦, 呵呵...

印尼美食节

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今天印尼美食节在皇后区Astoria的一处停车场里举行, 该活动一连几个夏季都在那里举行, 但我从来没去过, 今天刚好在日本日的活动中没吃饱, 所以回家前绕道前往, Wow...果然名不虚传, 小小的停车场内人满为患, 慕名而来的人们不得不端着美味街头就地而座品尝. 我挤进去一看, 真正家常印度尼西亚风味小吃荟萃一堂.

烤乳牛

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烤乳牛
今天东村的Sunburnt Cow小馆为庆祝开业五周年举办了烤乳牛聚会, 凡付20美元, 两个小时之内, 餐饮管够, 尤其是酒水不限量, 听着诱人吧?  中午时, 我来到小馆门前, 当时, 小乳牛已被高高挂起, 刚刚点火烧碳, 于是我就站在一旁观看, 并不时的拍照留念.
烤乳牛
这箱烧烤用的调料好像就是用油浸泡新鲜的迷迭香(Rosemary)而已.
烤乳牛
Wow...充裕的木碳.

大苹果烤肉街坊节(08)

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大苹果烤肉
每年夏天曼哈顿的麦迪逊公园都会举办热火朝天的Big Apple Barbecue街坊节,
大苹果烤肉
大苹果烤肉
该节日汇聚了国内十几个著名的pitmasters , 每家烧烤摊前都是"迪斯尼"式的大排长龙.
大苹果烤肉
大苹果烤肉
吃烤肉, 喝啤酒, 躺在草地上晒太阳和站着听音乐会是美国人的主流文化, 所以该活动声势浩大, 是少数民族的街头集市望尘莫及的, 虽说今年夏天过去了, 但明年的街坊节已大张旗鼓的开始筹备了.

布达佩斯的街头小吃

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布达佩斯的街头小吃
在布达佩斯的一个主要的交通枢纽Deak Ter广场上有三间卖小吃的木屋
布达佩斯的街头小吃
kurtos Kalacs
布达佩斯的街头小吃
那里分别卖比萨饼, kurtos Kalacs和烤肉串等当地流行的小吃, 伙计们还特意身着传统的民族服饰招呼顾客.

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