Welcome to eChina tag:blog.echina.com,2008-03-11:/bings//2 2008-11-13T17:55:53Z 欢迎来访 eChina , 和我们一起从吃谈起... Movable Type Open Source 4.1 阁楼花园 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.91 2008-11-13T17:16:19Z 2008-11-13T17:55:53Z Bing http://bing.echina.com 阁楼花园
曼哈顿洛克菲勒中心的顶楼花园(620 Loft & Garden), 经常承办一些商业宣传晚会, 例如: 照片中就是加拿大观光委员会举办的一场晚会, 闻讯登记前来的嘉宾一律免费, 呵呵...
顶楼花园
这里可以看到曼哈顿中城的景色和St. Patrick's Cathedral, 晚会上提供鸡尾酒和鸡尾酒
葡萄酒
鸡尾酒
还有不同口味的珍珠茶等饮料, 各种不同类型的风味小吃也是令人应接不暇.
]]> 阁楼花园阁楼花园
阁楼花园
阁楼花园
阁楼花园
阁楼花园
除此之外, 娱乐活动也是丰富多彩.
阁楼花园
阁楼花园
阁楼花园
阁楼花园

]]> 海鲜野米沙啦 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.90 2008-11-12T22:27:33Z 2008-11-12T22:48:56Z 在萨尔茨堡旅游的时候, 我曾在一间小饭馆里吃过一份海鲜野米沙啦(如图), 至今回味无穷, 主要是盘中的野生米特有嚼头, 我已不记得那家小馆的名字, 只记得它就在... Bing http://bing.echina.com 海鲜沙啦
在萨尔茨堡旅游的时候, 我曾在一间小饭馆里吃过一份海鲜野米沙啦(如图), 至今回味无穷, 主要是盘中的野生米特有嚼头, 我已不记得那家小馆的名字, 只记得它就在
]]> 萨尔茨堡
这个喷泉附近的一个胡同里,
萨尔茨堡
小馆的厨房是敞开式, 等菜的时候能闻到饭香.


]]> 饺子卡车 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.89 2008-11-12T17:13:12Z 2008-11-12T17:35:24Z 每周一华尔街上会出现一辆Dumpling Truck, 它是"人力车"派遣来的, 专门卖饺子.... Bing http://bing.echina.com 饺子卡车
每周一华尔街上会出现一辆Dumpling Truck,
饺子卡车
它是"人力车"派遣来的, 专门卖饺子.
]]> 饺子卡车
"饺子"的品种很多, 西式口味为主, 也就是说, 用料"昂贵".
饺子
所以相对来说, 饺子卖的也不便宜, 差不多一美元一个, 美中不足, 不是现包现卖. 他们除了在华尔街上卖饺子外, 也在曼哈顿其它地区出入, 具体地点看这里
]]> 现代烹调风格的"美餐" tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.88 2008-11-06T17:34:00Z 2008-11-06T20:48:24Z 美国人不仅拥有世界上最大的快餐厅"麦当劳", 也有慢功细致的"美式大餐", 例如: 纽约曼哈顿的联合广场附近就有一家具有现代烹调艺术风格的美式餐厅Gramercy Tavern该餐厅里环境幽雅, 服务周到, 厨房是敞开式的, 顾客可亲眼欣赏厨师的手艺.... Bing http://bing.echina.com Gramercy Tavern
美国人不仅拥有世界上最大的快餐厅"麦当劳", 也有慢功细致的"美式大餐", 例如: 纽约曼哈顿的联合广场附近就有一家具有现代烹调艺术风格的美式餐厅Gramercy Tavern
Gramercy Tavern
该餐厅里环境幽雅, 服务周到, 厨房是敞开式的, 顾客可亲眼欣赏厨师的手艺.
]]> 861005868_c1c4fe7de2.jpg
开胃小菜鱿鱼丝沙啦
Gramercy Tavern
熏肉鱼卷
甜品
甜品是热巧克利蛋糕和一个冰激凌
]]> MEGU日式餐厅 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.87 2008-11-06T06:34:58Z 2008-11-06T06:39:25Z 纽约的曼哈顿目前有两家MEGU日式餐厅, 这是位于下城的那家, 这家被纽约杂志评为Best Japanese That Isn't Sushi,也就是说, 日本料理中最好吃的不光是生东西, 哈哈...... Bing http://bing.echina.com MEGU
纽约的曼哈顿目前有两家MEGU日式餐厅, 这是位于下城的那家, 这家被纽约杂志评为Best Japanese That Isn't Sushi,也就是说, 日本料理中最好吃的不光是生东西, 哈哈...
]]> MEGUMEGU
开胃小菜炸软壳蟹和生蚝
MEGU
MEGU
主菜脱骨牛排和鳕鱼肉(codfish)
绿茶蛋糕
甜点是绿茶蛋糕
]]> 炸乌贼 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.86 2008-11-04T16:40:05Z 2008-11-04T16:49:33Z 其实就是炸鱿鱼圈(如图), 英文叫Calamari, 是地中海沿岸地区流行的小吃. 我在烤乳牛和小意大利美食节中都提到过, 这盘"炸乌贼"出自时代广场附近的Carmines, 该餐厅是西西里家常风味, 适合于一大家人会餐, 饭菜实惠, 保证吃不了兜着走, 呵呵...... Bing http://bing.echina.com 炸乌贼
其实就是炸鱿鱼圈(如图), 英文叫Calamari, 是地中海沿岸地区流行的小吃. 我在烤乳牛和小意大利美食节中都提到过, 这盘"炸乌贼"出自时代广场附近的Carmines, 该餐厅是西西里家常风味, 适合于一大家人会餐, 饭菜实惠, 保证吃不了兜着走, 呵呵...
]]> 麦苗汁 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.85 2008-11-03T18:34:43Z 2008-11-03T18:55:06Z Bing http://bing.echina.com 麦苗汁
即用小麥草(Wheatgrass)的幼芽榨出来的草汁, 是流行的一种健康饮料, 常饮可预防百病, 主要用于排除体内的毒素, 但每次不宜多饮,  据说喝多了会醉, 所以每次一小口足以, 不过这一小口能让人感觉清香, 甘甜.
]]> 麦苗汁
曼哈顿联合广场就有一个摊位专卖小麥草和麦苗汁,
麦苗汁
麦苗汁
顾客在这里, 除了自己喝一口现榨出来的草汁外, 有的还要顺便买盒小麥草回家, 因为猫或狗爱吃小麥草, 呵呵...
]]> 南瓜黑米饭 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.84 2008-11-03T15:01:49Z 2008-11-03T15:03:34Z 做法:将小南瓜用开水煮15-20分钟, 同时闷点黑米饭待用, 小南瓜煮好后, 用刀揭盖, 然后用勺将瓜瓤取出, 最后将黑米饭添入南瓜中即可(如图), 这是我从美食节目中学的, 有兴趣的读者不妨一试, 呵呵...... Bing http://bing.echina.com 南瓜黑米饭
做法:将小南瓜用开水煮15-20分钟, 同时闷点黑米饭待用, 小南瓜煮好后, 用刀揭盖, 然后用勺将瓜瓤取出, 最后将黑米饭添入南瓜中即可(如图), 这是我从美食节目中学的, 有兴趣的读者不妨一试, 呵呵...
]]> 墨西哥风味小吃Burrito tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.83 2008-10-31T16:31:51Z 2008-10-31T16:53:24Z 今年纽约街头最好的风味小吃评选活动中, 位于SoHo街头的墨西哥风味摊车赢得第一名.该摊车上卖的墨西哥风味小吃Burrito最出名, 即用大饼卷牛肉和豆泥, 米饭, 还有蔬菜等, 然后再浇上用酸奶等制成的调料.饼卷好后就像图中这个样子, 另外, 有家名叫Chipotle的快餐连锁店里的Burrito味道也不错哦!... Bing http://bing.echina.com Burrito
今年纽约街头最好的风味小吃评选活动中, 位于SoHo街头的墨西哥风味摊车赢得第一名.Burrito
该摊车上卖的墨西哥风味小吃Burrito最出名, 即用大饼卷牛肉和豆泥, 米饭, 还有蔬菜等, 然后再浇上用酸奶等制成的调料.
Burrito
饼卷好后就像图中这个样子, 另外, 有家名叫Chipotle的快餐连锁店里的Burrito味道也不错哦!
]]> 宵夜 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.81 2008-10-30T19:29:46Z 2008-10-30T19:53:20Z 曼哈顿东村的ST. Marks街上越晚越热闹, 尤其是一些日式小馆经常是半夜了门外还有顾客在等位.有的小馆门外还放置自助棉花糖机让顾客消遣.... Bing http://bing.echina.com 宵夜
曼哈顿东村的ST. Marks街上越晚越热闹, 尤其是一些日式小馆经常是半夜了门外还有顾客在等位.
ST. Marks
有的小馆门外还放置自助棉花糖机让顾客消遣.
]]> 宵夜
我经常光顾Yakitori Taisho吃宵夜,
宵夜
这家的烧烤特好吃
宵夜
烧烤厨师摆出天天过新年的样子招呼客人, 呵呵...
]]> 六毛七美分的"Panini" 三明治 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.82 2008-10-29T21:40:50Z 2008-10-30T22:11:28Z 虽说几年前风靡曼哈顿的"Panini" 三明治至今不衰, 但六毛七美分的"Panini" 三明治还是头一回吃着(如图), 不过这是Swich的促销而已.这种牛肉的"Panini" 三明治平常要卖8.95美元.... Bing http://bing.echina.com Swich
虽说几年前风靡曼哈顿的"Panini" 三明治至今不衰, 但六毛七美分的"Panini" 三明治还是头一回吃着(如图), 不过这是Swich的促销而已.
Swich
这种牛肉的"Panini" 三明治平常要卖8.95美元.
]]> Swich
今天的促销活动仅限于上午11点至下午1点, 我闻讯后, 11点多一点儿赶到的,  Wow...居然有这么多人比我早到,呵呵...
Swich.JPG
店内伙计们非常麻利, 十几分钟, 就叫到我的名字了,
2008_10_swich.jpg
亏了我去的早, 后来听说Swich门外的队伍排了有一条街长(如图), 呵呵...

]]> 意式"金华火腿" tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.80 2008-10-29T18:46:58Z 2008-10-29T19:19:20Z 即Parma(如图), 看着是不是有点像"金华火腿", 但味道却截然不同.... Bing http://bing.echina.com Parma
即Parma(如图), 看着是不是有点像"金华火腿", 但味道却截然不同.
]]> 金华火腿
一次在位于soho的Dean & Deluca里刚好遇到试吃Parma, 据照片中的家伙介绍, 左边的和中间的, 分别阉制了24个月和18个月的时间, 而且还经过挤压处理, 而右边的只阉了16个月, 没做过挤压处理, 这几种Parma吃起来味道略有不同, 也就是说有的干, 但没有干巴巴的口感, 有的又软又干, 有的则软绵绵, 总之一点生肉的感觉都没有, 因为阉制过程中添加了不少佐料, 呵呵...
Parma
这是在"大西洋作怪街庆"活动中一家意大利风味摊位上的小姐正将一堆剐下来的Parma分别摆在面包片上, 并添加调料卖给顾客.
]]> 南印风味小吃Hoppers tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.79 2008-10-28T17:18:22Z 2008-10-28T18:29:52Z 我以前提到过南印煎饼MASALA DOSAS, 在曼哈顿的一个南亚文化节上又看到一样南印风味小吃Hoppers, 或称Appam. 虽然摊法一样, 但一个是在平锅上摊成饼, 一个却是用小锅做成碗.... Bing http://bing.echina.com 南印风味小吃
我以前提到过南印煎饼MASALA DOSAS, 在曼哈顿的一个南亚文化节上又看到一样南印风味小吃Hoppers, 或称Appam. 虽然摊法一样, 但一个是在平锅上摊成饼, 一个却是用小锅做成碗.
]]> 南印风味小吃
这是sigiri餐厅的摊位, 古色古香的陶罐器皿散发着浓郁的咖哩味道,
Hoppers
厨娘现场制作Hoppers
Hoppers
有的还放个鸡蛋进去
Hoppers
我录下了该小吃的制做过程, 有兴趣的读者看这里.
]]> 布商厨房 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.78 2008-10-27T17:53:28Z 2008-10-27T18:16:21Z 纽约曼哈顿SoHo地区的布商街与王子街的交口有家名叫The Mercer Kitchen的餐厅, .该餐厅是一家集欧美亚风味一体的"食府".其实应该说是"地府"才对, 因为顾客是在地下室用餐的, 吃喝的时候上面还不时传来行人压马路的声音, 呵呵...... Bing http://bing.echina.com 布商厨房
纽约曼哈顿SoHo地区的布商街与王子街的交口有家名叫The Mercer Kitchen的餐厅, .该餐厅是一家集欧美亚风味一体的"食府".
布商厨房
布商厨房
其实应该说是"地府"才对, 因为顾客是在地下室用餐的, 吃喝的时候上面还不时传来行人压马路的声音, 呵呵...
]]> 布商厨房
餐厅的厨房是敞开式的
布商厨房
布商厨房
开胃小菜炸吐拿鱼馅的春圈和鲜虾沙啦
布商厨房
三文鱼
布商厨房
甜品"Panna cotta"
]]> 烤乳牛 tag:blog.echina.com,2008:/bings//2.77 2008-10-26T00:12:55Z 2008-10-27T13:13:25Z Bing http://bing.echina.com 烤乳牛
今天东村的Sunburnt Cow小馆为庆祝开业五周年举办了烤乳牛聚会, 凡付20美元, 两个小时之内, 餐饮管够, 尤其是酒水不限量, 听着诱人吧?  中午时, 我来到小馆门前, 当时, 小乳牛已被高高挂起, 刚刚点火烧碳, 于是我就站在一旁观看, 并不时的拍照留念.
烤乳牛
这箱烧烤用的调料好像就是用油浸泡新鲜的迷迭香(Rosemary)而已.
烤乳牛
Wow...充裕的木碳.
]]> 烤全牛
烤乳牛
一个多小时之后, 烧烤师片下第一波烤熟的牛肉片.
烤乳牛
我拿了一片一尝, 外焦里嫩, 真好吃.
烤乳牛
然后, 我进了小馆, 没想到还有早餐提供, 于是盛了一份, 也就是培根, 炒鸡蛋, 沙啦, 还有烤面包等.
烤乳牛
我端着早餐进了餐厅最里面的小屋, 虽说当时人并多, 但也是一个萝卜一个坑,  这里要么坐墙沿, 要么站着, 四周的椅子是用来蹬着的, 因为桌子太高, 坐着吃饭够不着, 呵呵...
烤全牛
不一会儿, 小馆里的人开始多了起来
烤乳牛
烤乳牛
我所在的小屋人开始人满为患, 服务员端来烤好的牛肉请大家品尝
烤乳牛
烤乳牛
厨房开始忙得不亦乐乎, 午餐也上来了.
烤乳牛烤乳牛
我又先后吃了两道开胃小菜, 分别是炸鱼和炸乌贼, 外加老玉米, 喝的是啤酒.
烤乳牛
我不怕喝混杂的啤酒, 所以, 小馆的六种生啤, 我打算一样喝一杯, 呵呵...鸡尾酒我不敢混着喝, 现在左手边的三种我已喝过了, 呵呵...
冰橇灌酒
但没想到, 也像她们一样被灌了一杯酒 ,当然是自愿的了, 也就是尝试了一把"冰橇灌酒 ",这种灌酒的方法叫"Ice Luge", 常见于酒吧搞的聚会中, 具体来说: 就是酒鬼先将嘴置于冰橇槽的底部, 然后张开大嘴等着酒保将调好的鸡尾酒倒入冰橇的槽中激流而下,  届时酒鬼要接住, 并一饮而尽才过隐, 呵呵...
烤乳牛
这道菜中牛肉的味道与外面正在烤的乳牛不同, 但此时的啤酒喝起来全都味道相同, 呵呵...
烤全牛
原想端着啤酒去外面看看乳牛被剐成什么样了, 但看到小馆门上张贴的告诫: 街头不允许明目张胆的喝酒, 无奈只好喝完了才出去看乳牛,  Wow...烧烤师居然还在千刀万剐那头乳牛. 这时, 我略感头晕, 趁着还醒目, 急忙打道回府, 有兴趣的读者看我从现场拍的录像.
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