纽约皇后区Jackson Heights是印度裔聚居地, 那里人丁兴旺, 市场繁荣, 大街小巷随处可见身穿"纱丽"的女子或"托蒂"的男人, 店铺橱窗里摆设着印度传统工艺, 音像店大声播放印度歌舞, 餐厅小馆散发出诱人的辛辣味道. 今天黄昏, 我来到该地区一家名叫Dosa Place的小馆, 还记得"Dosa Man"吗? 这家小馆也有"MASALA DOSAS", 但我没点, 而是选的另一种印度风味"塔哩"(如图), 盘中餐有两张薄脆(Rice Papadum), 两张烤饼(Roti), 一盘米饭, 几碗蔬菜,( 秋葵, 蕃茄和土豆), 还有一碗Dal,
一碗Sambar, 一碗Rasam, 一碗Pickles, 一碗Payasam等.
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