烤全猪聚餐

Bing
发表于 2009年7月26日 23:27 | | 评论(0) | 引用通告(0)
烤全猪聚餐.jpg
今天下午布鲁克林3rd Ward举办第二次年度烤全猪聚餐, 我去年没去, 听说不同寻常, 所以今年不想错过, 下午4点多, 我来到聚餐地点,  当时这头猪还没出烤炉.
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不过隔着炉盖可看到一头重200多磅的肥猪四脚朝天绑在烤架上受煎熬. 今天负责烤猪的是当地知名"屠夫"Tom Mylan, 我问他几点猪出烤炉, 他说:差不多5点.
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于是我先去喝啤酒, 4-5点Golt啤酒免费.
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5点多Tom Mylan与个伙计揭开烤炉盖," 一二三"将烤架翻了一番,
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大肥猪也随之正过身来, 惨不忍睹, 还断条腿...
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紧接着Tom Mylan又点燃烤炉, 不过是烤墨西哥玉米饼, 然后Tom Mylan开始将大肥猪千刀万剐分给大家.
烤全猪聚餐7.jpg
我光顾拍照忘了排队, 回头一看, Wow...里弄里人满为患, 无人惧怕"猪流感", 呵呵...

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