原料: 豆腐一盒, 新鲜意式香肠2根, 花椒, 干辣椒子, 蒜末, 葱花, 料酒, 酱油和盐, 还有淀粉.
做法: 先用锅煮水, 待水开时将切好的豆腐块下入锅中煮1-2分钟捞出将水空干, 然后用锅热油, 下花椒, 干辣椒子, 蒜末, 葱花, 待锅中的花椒变黑之后, 用铲子在锅中尽量捣碎, 而后将意式香肠挤入锅中炒成肉末, 添加料酒, 酱油和盐, 待肉末酥软之后, 将豆腐倒入锅中搅拌均匀, 再加点水煮一会儿, 最后下入水淀粉, 看到泡沫状态出锅即可.
做法: 先用锅煮水, 待水开时将切好的豆腐块下入锅中煮1-2分钟捞出将水空干, 然后用锅热油, 下花椒, 干辣椒子, 蒜末, 葱花, 待锅中的花椒变黑之后, 用铲子在锅中尽量捣碎, 而后将意式香肠挤入锅中炒成肉末, 添加料酒, 酱油和盐, 待肉末酥软之后, 将豆腐倒入锅中搅拌均匀, 再加点水煮一会儿, 最后下入水淀粉, 看到泡沫状态出锅即可.
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