风帆船(felucca)即一种传统的木制小帆船, 主要靠风力行驶, 常见于地中海沿岸或红海地区, 尤其是尼罗河上. 我在埃及的旅行中, 从阿斯旺(Aswan)至尼罗河东岸的城市勒克苏(Luxor)就在felucca中渡过了两天随风漂泊的航程, 虽说倍受煎熬, 但却是回味无穷, 尤其是那粗茶淡饭.
我们搭乘的风帆船虽小, 但足以搭载10几个人, 我们一行六人, 加上向导和两个船员共计九人刚好快满员. 小船扬帆起程后, 两个船员轮流掌舵或扬帆, FELUCCA主要是靠风力行驶, 速度很慢, 在河上呈S型航行, 有时帆船还会随波左右大角度的倾斜, 但大多数情况是在风平浪静中行使的, 新鲜感过后, 大家开始放松自己, 有的取出随身携带的书籍阅读, 有的闭目养神, 而我一边欣赏沿途的景色, 一边留意船员为我们准备的午餐, 这两天的饮食, 除了酒外, 其余的食物和矿泉水都由船上提供.
船员在小帆船的"敞开式"的厨舱里用煤气炉做饭.
然后才坐在船头吃饭, 之后继续扬帆航行.
晚饭的时候, 换了船员做饭, 瞧他摘米的样子多仔细, 呵呵...
令我惊奇的是, 他做炒米饭的程序是先用油炒生米, 然后再添加水闷.
令我惊奇的是, 他做炒米饭的程序是先用油炒生米, 然后再添加水闷.
知道他在煎什么吗? Kofta, 也是中东地区的家常饭, 就是用牛肉或羊肉做成的小香肠或团成丸子状, 吃时用油炸.
晚饭的时候, 船员用空水瓶子做成蜡台, 并点燃蜡烛
晚饭的时候, 船员用空水瓶子做成蜡台, 并点燃蜡烛
照亮一顿丰盛的烛光晚饭, 呵呵...
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