今年纽约街头最好的风味小吃评选活动中, 位于SoHo街头的墨西哥风味摊车赢得第一名.
该摊车上卖的墨西哥风味小吃Burrito最出名, 即用大饼卷牛肉和豆泥, 米饭, 还有蔬菜等, 然后再浇上用酸奶等制成的调料.
该摊车上卖的墨西哥风味小吃Burrito最出名, 即用大饼卷牛肉和豆泥, 米饭, 还有蔬菜等, 然后再浇上用酸奶等制成的调料.
饼卷好后就像图中这个样子, 另外, 有家名叫Chipotle的快餐连锁店里的Burrito味道也不错哦!
2008年10月的归档
这种牛肉的"Panini" 三文治平常要卖8.95美元.
即Parma(如图), 看着是不是有点像"金华火腿", 但味道却截然不同.
我以前提到过南印煎饼MASALA DOSAS, 在曼哈顿的一个南亚文化节上又看到一样南印风味小吃Hoppers, 或称Appam. 虽然摊法一样, 但一个是在平锅上摊成饼, 一个却是用小锅做成碗.
其实应该说是"地府"才对, 因为顾客是在地下室用餐的, 吃喝的时候上面还不时传来行人压马路的声音, 呵呵...
今天东村的Sunburnt Cow小馆为庆祝开业五周年举办了烤乳牛聚会, 凡付20美元, 两个小时之内, 餐饮管够, 尤其是酒水不限量, 听着诱人吧? 中午时, 我来到小馆门前, 当时, 小乳牛已被高高挂起, 刚刚点火烧碳, 于是我就站在一旁观看, 并不时的拍照留念.
这箱烧烤用的调料好像就是用油浸泡新鲜的迷迭香(Rosemary)而已.
Wow...充裕的木碳.
纽约的布鲁克林每年秋季都会举办一场别开生面的Atlantic Antic Street Festival活动, 该庆祝活动占用10条街道, 吸引十几万人前去游逛,
街头上除了音乐表演之外, 还有跳蚤市场, 小工艺品和手工制品的摊位等, 街头美味更是令人口水.
街头上除了音乐表演之外, 还有跳蚤市场, 小工艺品和手工制品的摊位等, 街头美味更是令人口水.
纽约华埠有两家华人经营的马来西亚风味的小馆,一家叫"槟城", 另一家叫"良椰", 我通常是在前者吃份"印度面包", 就是"薄脆饼"沾一种有奇异怪香味道调料的马来小吃(如图),
而在后者点份"爆冰"(如图),
而在后者点份"爆冰"(如图),
有时也会让服务生推荐个特马来的小吃尝试一下, 如图中的"咖哩酿宝",它是用豆皮和豆腐, 鱼丸及蔬菜酿在一起, 其中的豆腐含有股闻着臭吃着香的口感,虽说我不喜欢, 但吃一次也无妨, 呵呵...
每年秋天纽约的小意大利都要举办意大利人的传统节日San Gennaro Festival, 该节日是纽约最大的街头集市, 因为一过就是十来天, 哪个族裔的节日也无法与其相媲美, 其实就是有组织的在光天化日之下摆摊捞一把, 呵呵...
每年夏天曼哈顿的麦迪逊公园都会举办热火朝天的Big Apple Barbecue街坊节,
该节日汇聚了国内十几个著名的pitmasters , 每家烧烤摊前都是"迪斯尼"式的大排长龙.
吃烤肉, 喝啤酒, 躺在草地上晒太阳和站着听音乐会是美国人的主流文化, 所以该活动声势浩大, 是少数民族的街头集市望尘莫及的, 虽说今年夏天过去了, 但明年的街坊节已大张旗鼓的开始筹备了.
该节日汇聚了国内十几个著名的pitmasters , 每家烧烤摊前都是"迪斯尼"式的大排长龙.
吃烤肉, 喝啤酒, 躺在草地上晒太阳和站着听音乐会是美国人的主流文化, 所以该活动声势浩大, 是少数民族的街头集市望尘莫及的, 虽说今年夏天过去了, 但明年的街坊节已大张旗鼓的开始筹备了.
看着是不是有点像比萨饼(如图), 但不是烤的, 而是顶着Za'atar烙出来的, Za'atar是源于中东地区的一种散发着奇异芳香和辛辣味道的混合调味品, 用它与芝麻和盐, 还有菜籽油调匀后涂抹在饼上烙是黎巴嫩人最喜欢的风味小吃之一, 这是我在纽约黎巴嫩美食节上见到的.
曼哈顿上西城有家餐厅叫Compass Restaurant, 我称其为"餐厅指南", 呵呵...该餐厅是美式风味的饮食, 在那里用餐的顾客除了会得到一份免费的开胃小菜外, 餐厅还专为顾客打包一份转天的早点.
曼哈顿西村里有家名叫August的小酒馆, 那里的美食具有浓郁的欧洲地方特色, 仿佛走进了地中海沿岸的小酒馆, 却又散发着北欧的饭香. 餐厅里有个后花园, 虽说空间有限, 人与人之间的距离较近 , 但却井水不犯河水, 谁也不会影响谁的食欲, 呵呵...
小船昨晚被船员用帆布裹个严严实实的, 不出来的话, 根本不觉得外面天已大亮, 我迈过还在熟睡的同伴,一个人捏手捏脚的下了船, 座在岸边呼吸着新鲜的空气, 想起来昨天途中一件好笑的事.
风帆船(felucca)即一种传统的木制小帆船, 主要靠风力行驶, 常见于地中海沿岸或红海地区, 尤其是尼罗河上. 我在埃及的旅行中, 从阿斯旺(Aswan)至尼罗河东岸的城市勒克苏(Luxor)就在felucca中渡过了两天随风漂泊的航程, 虽说倍受煎熬, 但却是回味无穷, 尤其是那粗茶淡饭.
我们搭乘的风帆船虽小, 但足以搭载10几个人, 我们一行六人, 加上向导和两个船员共计九人刚好快满员. 小船扬帆起程后, 两个船员轮流掌舵或扬帆, FELUCCA主要是靠风力行驶, 速度很慢, 在河上呈S型航行, 有时帆船还会随波左右大角度的倾斜, 但大多数情况是在风平浪静中行使的, 新鲜感过后, 大家开始放松自己, 有的取出随身携带的书籍阅读, 有的闭目养神, 而我一边欣赏沿途的景色, 一边留意船员为我们准备的午餐, 这两天的饮食, 除了酒外, 其余的食物和矿泉水都由船上提供.
努比亚村(nubian village)是尼罗河(Nile)畔的小村庄, 游客可在当地人的带领下去村民家作客, 并品尝村民的家常饭, 当然是要付费的哦, 呵呵...我在阿斯旺(aswan)旅行的时候就尝试了一回.
自2006年夏天起, 纽约曼哈顿时代广场附近的知名餐厅都要欢聚在46街七马路至九马路间举办一场别开生面的Taste of Times Square活动, 可以说是纽约街头最具特色的"Block Party"了.
名厨Bobby Flay挑战街头甜点车(Dessert Truck) 的Throwdown节目今天下午在联合广场拍摄, 该甜点车由Jerome Chang和Chris Chen两个好朋友打理, 我闻讯后立即赶往现场, 该节目是我喜欢的美食节目之一, 况且Bobby Flay还是我的"偶像", 来的早, 不如来的巧, 当时双方正端出各自做好的甜点让观众品尝,
即中东风味的西餐, 我先前提过Dahab西方式的生活气息浓郁, 所以无论餐厅, 还是小馆都是环境优美舒适,提供的美食既保持了当地的风味特色, 又顾及了西式吃喝的美感, 也就是说, 不光好看, 也好吃, 呵呵...
今天在时代广场上Major League Eating举办了首届"World Pizza Eating Championship ", 结果内森国际吃热狗大赛冠军Joey Chestnut赢得冠军.
Tajine源于北非的摩洛哥, 即一种用来燉东西吃的陶罐器皿, 其特色是, 用它焖出来的美食可保持原汁原味, 例如:可用它来做"罐闷牛肉",
Dahab是位于埃及的西奈半岛东南沿海上的小鱼村, 是潜水和风浪板运动的好去处, 岸边上国际性的渡假村林立, 海鲜馆比比皆是, 西方式的生活气息浓郁, 为此还遭受过恐怖袭击.
即Goulash , 该汤是用牛肉和洋葱和蔬菜, 并添加paprika(甜味的红辣椒面)燉成的, 据说其源于匈牙利, 所以, 我在布达佩斯的karma餐厅的菜单上专门点了它, 还是用当地饲养的Grey cattle燉出来的呢, 呵呵...
前几天, 曼哈顿上东城83街举办了捷克独立日街庆, 其中有个摊位卖烤肉串, 让我想起来, 在布拉格火药塔附近的一家名叫Needle House的餐厅也有类似的烤肉串, (如图)左边盘里的是兔肉.
