前几天在在Whole Foods里看到海鲜摊上摆放着处理好的法国蝸牛, 但因家中无烤蝸牛的器皿, 所以就没买, 但今天傍晚去买菜时又看到了, 心想再不买, 过几天只能买冷冻的了, 于是买了半打儿.
晚饭烤的时候尽量将蝸牛的口朝天, 几分钟过后, hmmm...味道和在餐馆吃的差不多, 但稍微有点牙碜, 好在不是每个都咯牙哦, 看来值得买一套餐具备用, 不过夹子就免了, 可用睫毛夹替代, 呵呵...
更新:说到做到, 买了个盘中带六个凹的小盘, 顺便又买了半打儿蝸牛烤了一回(下图), 其实多此一举, 呵呵...
更新:说到做到, 买了个盘中带六个凹的小盘, 顺便又买了半打儿蝸牛烤了一回(下图), 其实多此一举, 呵呵...
更新:把蜗牛扣出来放在盘中的洞穴中烤, 小盘就派上了用场(下图), 呵呵...
更新:上面说过可用"睫毛夹"替代餐具夹子, 那是开玩笑, 后来我还是专门买了吃田螺时用的夹子和钗子等餐具, 呵呵...
更新:其实买法国进口鲜冻的田螺根本用不着"睫毛夹"等餐具装模作样,(如下图)
直接将稀盘中的蝸牛放到烤箱里Broil就是了, 呵呵...(如下图)
更新:用烤蜗牛中的调料浇在chao好的芥兰苗上, 嗯...比蚝油味道好吃,(如下图)
更新:印尼蜗牛罐头(如下), 该snails罐头内装12个蜗牛, 外加12个蜗牛壳,
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